品牌故事

餛飩，廣東稱為雲吞，巴蜀稱為抄手，閩臺稱為扁食，是華夏的傳統食品；原為東漢張仲景救治傷寒所煮的「祛寒嬌耳湯」，專為冬至、元旦食用，諧音「混囤」取「糧食滿囤」之義；至南北朝時，已經「天下通食」。隨著飲食文化的傳播，餛飩在各地也發展出不同的風格。

所謂溫州大餛飩的三大好吃要訣：皮薄、肉鮮、湯清；而每一碗好好吃溫州大餛飩都具備了：皺如亂雲痕痕鼓起的薄皮，那是以一定比例混不同粉料的麵種壓製而成，一下熱水，剔透薄皮緊覆肉餡，保護鮮味不致流失；渾圓飽滿、自薄皮透出的肉色，那是以較瘦的電宰前腿肉調餡，鮮味十足卻不膩味；透明清澄的湯色透出金黃，那是混合兩種豬、雞大骨，輔以新鮮蔬果慢慢撈渣熬製的好湯底；一口咬下，Q彈稍帶筋度的薄皮下蹦出鮮美肉汁，中看中吃。

堅持好品質，不僅僅是為了美味，更重要的是為外食的每一位客人著想，嚴格遵守食品CAS與GMP規範的廠房設備，供餐品質優良，進駐台大、三總、榮總等大醫院服務，更於2012年進駐桃園機場，為遠到遊子接風；好好吃溫州大餛飩正如其名：看起來好吃，入口更要好好吃！