日本雲雀餐飲集團為服務臺灣人不分四季都愛吃火鍋的特殊飲食需求，特將近年旗下重點開發的品牌「涮乃葉 しゃぶ葉」引進臺灣，讓臺灣消費者除了坊間熟悉的台式火鍋外，多了新形態日式火鍋的選擇，與日本零時差同享人氣美食。

來到涮乃葉，涮掉肉品多餘油花的同時，也能夠攝取大量的纖維質，十分符合新時代養生概念。不論是親子用餐、情侶約會、姊妹淘歡聚，或是銀髮長輩，凡是渴求新鮮新奇新體驗的飲食男女，都是涮乃葉服務的對象。期待大家都能夠到涮乃葉，體驗與日本同步的人氣食尚。